たくあんは大根でできてるって？
大根まだあるから作ってみよう。
塩漬けにして水気抜いて
調味料に漬けたらできるのかな？
思いつきで作ってみたけど…
なんか違う…色も白いし…
ただ食感は納得。
味もまずまず、悪くはない。
何が違うのか調べてみたら
え？干すの？くちなしってなに？
たくあんって沢庵さんが作ったからなの？
そりゃ違う感じになるよね。
次は干してやってみよっと。
トライアンドエラーの繰り返し
何事もそうしながら上達するものだもの
試行錯誤して練習して
良い感触を実感した時って
嬉しい気持ちになるよね。
コメント